La rivista scientifica italiana su fitness e movimento

Risultati di ricerca per: oleuropeina

Polifenoli dell’ulivo: antiossidanti per la salute

Numero 5 · Nicola Sacchi

...i foglie, frutti e olio contengono composti bioattivi quali oleuropeina, idrossitirosolo, tirosolo, quercetina e acido clorogenico. La letteratura scientifica esaminata conferma come l'utilizzo regolare di estratti di ol...

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