La rivista scientifica italiana su fitness e movimento

Risultati di ricerca per: Olea europaea

Polifenoli dell’ulivo: antiossidanti per la salute

Numero 5 · Nicola Sacchi

...ondito il patrimonio polifenolico della pianta mediterranea Olea europaea, le cui foglie, frutti e olio contengono composti bioattivi quali oleuropeina, idrossitirosolo, tirosolo, quercetina e acido clorogenico. La lette...

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